Weingut Bauer

Wir (meine Frau Monika, unser Sohn Alexander und ich) sind ein Familienbetrieb und bewirtschaften 7,5 ha Weinberge in den Heilbronner Lagen Stiftsberg und in der Talheimer Lage Schlossberg. Im Stiftsberg auf Keuperverwitterung gedeihen unseren Sorten Lemberger. Trollinger, Spätburgunder, Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos, Riesling und Weißburgunder, in Talheim auf Lehm-Lößböden unsere Schwarzriesling- und Samtrot-Reben. Unsere Weine werden von uns vom Rebstock über den Keller bis zur Flasche sorgfältig betreut und gepflegt. Wir bauen unsere Weine nach traditioneller Methode (Maischegärung) schonend aus.

Über unsere Besenwirtschaft pflegen wir den engen Kontakt zu unseren Gästen und Weinkunden und bieten dort hausgemachte, regionale Spezialitäten als Ergänzung zu unseren Weinen an.