Weingut H.C. Drautz

Hinter dem Name H.C. Drautz verbirgt sich mehr als die Winzer, Hermann und Christian Drautz und deren Familien. Wir sind über die Jahrzehnte mit den Reben, unserem Weinkeller und dem Wein selbst zu einer großen Familie verschmolzen. Unsere Weinberge sind für uns nicht nur verlässlicher Lieferant und Arbeitgeber, sondern auch ein vertrautes Umfeld und ein Stück Heimat.
Im Keller gilt, wie auch in den Weinbergen, der respektvolle Umgang mit den Gaben der Natur als Grundsatz.
Darunter verstehen wir unter anderem die schonende Verarbeitung der Trauben und eine kontrollierte Vergärung der Moste. Dies sind Vorraussetzungen um die natürlichen Aromen der Traube zu gewinnen und somit sortentypische und ansprechende Weine erzeugen zu können.