Weingut Sonnenhof
Das Weingut Sonnenhof, am Fuße des Gündelbacher Wachtkopfes gelegen, wird von Martin Fischer bewirtschaftet. Vor Jahrhunderten haben hier schon die Mönche des Klosters Maulbronn Reben an den sonnendurchfluteten Südhängen angepflanzt. In der Familie ist der Weinbau bis zurück in das Jahr 1522 nachzuweisen. Mit Achtung, Rücksicht und Vertrauen führt Herr Fischer das Handwerk seiner Vorfahren fort.
Steile Südhänge im idyllischen Stromberggebiet, mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, bilden die Standorte der Rebstöcke. Das Kleinklima ist hier warm und trocken, mit einer langen, für die Reben günstigen Vegetationsperiode. Auf fast 80 % der Anbaufläche wachsen Rotweinsorten. Die mineralreichen und schweren Böden eignen sich sowohl für den Anbau anspruchsvoller Rotweine, bringen aber auch gehaltvolle und feinfruchtige Weißweine hervor.
Viele Sonnenstunden, eine feine Lage am Gündelbacher Wachtkopf. Sorgfalt, Liebe zum Detail. Vielfalt, Qualität. Winzersein bedeutet für uns Begeisterung, Streben nach Qualität und im Einklang sein mit Rebe und Natur.
Mit Achtung, Rücksicht und Vertrauen führen wir das Handwerk unserer Vorfahren fort. Wir treiben kleine und große Entwicklungen voran, probieren Ideen aus und stellen uns den Herausforderungen der modernen, nachhaltigen Weinbereitung. Respekt vor der Natur, Sensibilität, Begeisterung, Konstanz und Nachhaltigkeit sind die Grundlagen unserer Arbeit im Weinberg und Weinkeller.
Guter Wein ist immer das Ergebnis guter Zusammenarbeit von Mensch und Natur. So versteht es sich von selbst, dass wir mit den Gaben der Natur vorsichtig und rücksichtsvoll umgehen. Respekt vor der Natur, Sensibilität, Begeisterung, Konstanz und Nachhaltigkeit sind die Grundlagen unserer Arbeit im Weinberg und Weinkeller.
